主料:
鸡蛋，
3个，
大葱，
1根
辅料:
水，
30g调料
鸡精，
少许，
黄豆酱，
170g，
番茄酱，
20g，
甜面酱，
20g万能鸡蛋酱的做法步骤
1.1，材料备齐，蘸酱菜可以选白萝卜和黄瓜。
2.2，黄豆酱，甜面酱，番茄沙司混合均匀后分次加入水调成流动状态的酱！
3.3，鸡蛋打散，葱切碎。
4.4，冷锅冷油，放入蛋液，小火加热。
5.5，炒散鸡蛋后加部分葱花炒出葱香味，盛出备用。
6.6，锅内再放少许油，炒香剩余葱花。
7.7，加入调好的酱，鸡精，小火炒5分钟左右。
8.8，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可！
9.拌面也好吃！
小窍门&温馨提示
蘸酱菜，拌面条均可！当然也可以放肉馅做成肉酱！
TAGS：
家常菜 自制酱料 鸡蛋
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